Тот факт, что Малайзия является мультикультурной страной, проявляется также и в ее кухне, которая предоставляет кулинарные изыски на любой вкус. Малайская кухня не только эклектична, но также разнообразна, поскольку в ней присутствуют черты таких кухонь, как китайская, индийская, португальская, а также кухня ньонья. Что касается традиционно малайских блюд, то они отличаются большим количеством различных специй. К традиционным блюдам можно отнести ренданг (острое блюдо из говядины), муртабак (фаршированные блинчики), лакса (лапша в кокосовом молоке, смешанная с мясом или морепродуктами), а также рис с цыпленком и жареная лапша.

Также очень популярны в малайской кухне рецепты, пришедшие из Китая, но переработанные на свой лад, приготовляемые, опять же, с большим количеством специй. В основном сюда относятся блюда из самых разнообразных морепродуктов, приготовленные, как правило, на пару. С тех пор, как в Малайзии поселилось множество индийцев, кухня этой страны не преминула перенять некоторые рецепты. Индийские блюда, приготовленные на неповторимый малайский лад, обусловили открытие множества ресторанов индийской кухни, причем здесь четко прослеживается разделение кулинарных традиций на кухню северной и южной Индии. Кухня ньонья представляет собой неповторимую комбинацию традиций малайской и китайской кухонь, и является чрезвычайно популярной.

Вообще, в Малайзии имеется великое множество ресторанов, которые специализируются не только на традиционной, но и на тайской, португальской, а также континентальной кухнях. Путешествуя по стране, необходимо попробовать хотя бы одно традиционное малайское блюдо, однако, если совсем не хочется, не будет никаких проблем найти ресторан с подходящим меню. Сами заведения разнообразны по своему стилю, пятизвездочные рестораны экстра-класса мирно соседствуют здесь с передвижными лотками и международными ресторанами быстрой еды. Кроме того, чрезвычайно разнообразна и сама еда, причем, несмотря на обилие блюд из мяса и рыбы, здесь не забывают и о сторонниках вегетарианского питания. Иными словами, в кухне Малайзии найдется, что предложить, в прямом смысле на любой вкус.